Un francais à Taipei, Taiwan 一個法國人在台北, 台灣

Tout ce qui me surprend et séduit à Taipei, Taiwan

31 mars 2007

Muaji - 麻糬

DSC08251Des nombreux 小吃 (snacks) à deguster à Taiwan les 麻糬 sont, avec les 湯圓 au sésame et les 甜不辣, mes préférés. Ce sont des petites boules de pate de riz originelement recouvertes de sucre et de morceaux de cacaouette, mais que l'on peut retrouver dans le commerce sous diverses formes et pour tous les gouts. Personnelement je préfère les originales, comme les aiment les Hakkas. Il ne faut pas hésiter à acheter aux vendeurs ambullants qui proposent un "kit" pour se les faire soit meme: une boite plastique avec un sachet de sucre, un autre de poudre de cacaouette et un sac de cette pate de riz. Vous trouverez ci dessous une video qui vous aidera à les préparer une fois à la maison. Mais faites attention, on devient vite accro !


Posté par michaelgrivel à 12:40 - Commentaires [10] - Permalien [#]

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